Es Tambring berbahan dasar kelapa muda dan air kelapanya, asam jawa dan putih telur, dalam hati pasti bertanya2 kan… es pakai putih telur apa nggak amis tuh… eitss… tenang aja ini es ga ada amis2nya sm sekali, justru suegerrr bgt apalagi diminum pas cuaca lg cetar membahana, cocok bgt utk segeran pas buka puasa lgsg seger ditenggorokan 👌, bisa kebanyang kan, gurihnya air kelapa + kelapa mudanya, rasa asam dr asam jawa, manisnya gula pasir dicampur jd satu…. tdk bisa diungkapkan dgn kata2 saking segernya… 😍😍
Bahan-bahan
- 1 buah kelapa muda
- 500 ml air kelapa atau secukupnya
- Secukupnya es batu
- Bahan Sirup :
- 400 gram gula pasir
- 50 gram asam jawa
- 1 butir putih telur
- 500 ml air
Cara Membuat
- Langkah 1Siapkan dulu kelapa muda dan airnya sisihkan dahulu
- Langkah 2Masak air sampai mendidih masukan gula pasir aduk rata
- Langkah 3Masukan asam jawa aduk rata masak sampai asam larut, setelah mendidih masukan putih telur aduk cepat
- Langkah 4Setelah mendidih dan semuanya larut angkat dan saring
- Langkah 5Dalam gelas saji tuang sedikit sirup gula masukan kelapa muda beri es batu secukupnya, tambahkan air kelapa dan terakhir masukan lg kelapa mudanya
- Langkah 6Es Tambring Khas Bali siap dinikmati utk segeran,selamat mencoba 😘😘
